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    一个不简单的草原:丰宁坝上草原




    坝上草原色彩斑斓,胡杨金黄一片,白桦、红松、云杉各自绚烂,深秋的坝上草原迎来一年中最美的季节,色彩斑斓,层林叠翠,金色的白桦林,火红的菜树群,碧绿的松树林海,而坝上草原不是简单的草原,今天坝上草原为大家分享下一个不简单的草原:丰宁坝上草原美食+摄影。

      1、烤全羊


      可与北京的烤鸭相媲美。它色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐。


      烤全羊:如今坝上羔羊的品种基本以"小蒙鹿"为主。他的特点:个头均匀,肉质细嫩,无膻气味。加工时先将羊宰杀,将羊血放净,去掉羊皮和羊头,用井水洗净后固定在一个架子上,用刀在肉厚的地方划出花刀,架在炭火上转动烘烤,一边烤一边往羊身上刷调料。


      要用文火烘烤,不要用旺火和明火。等到羊肉变得深棕色并且冒出油时,用刀子片下来蘸着孜然吃即可。(烤全羊的技术要求特别高,烤不好就外糊内生不能食用白白浪费。)




      2、烤羊腿


      选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。


      3、莜面窝子


      将莜面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋儿,用大拇指在小石板上搓成卷,放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。


      丰宁坝上草原拍摄的构图技巧


      由于草原风光的独特性,景别的选取及合理的构图。在草原摄影中占据了很理要的位置。常见的摄影构图方式中。水平线构图、曲线构图、对角线构图、汇聚线构图。都可以体现草原辽阔、大气的一面。


      地平线及天空的位置。往往是草原摄影中。影响画面效果至关重要的一环。根据不同的画面需求,将地平钱放在上三分之一、居中。或者下三分之一。得到的效果也遇迥然不同。


      而在最别的选取中。全景、远景往往是影友拍摄草原的最爱;但草原上的一些花草树木。以及牛羊动物等。也可以采用中 景、特写等方式进行近距离描绘。


      丰宁坝上草原拍摄的用光技巧


      草原地区一般日照时间长,且光线强烈。大多数晴天。可以看到低矮的云彩及丰富的晚霞。这也是吸引很多摄影爱好者前去创作的重要原因。


      合理利用晨昏两段黄金时间。是拍摄草原用光的基础。顺光条件下。可以体现出草原祥和、安宁的一面;逆光则可以重点表现云彩的丰富与天空的变化。当然。在阴天或多云的情况下。也可以利用散射光,将拍摄的题材对准白桦林、牛羊等元素。


      丰宁坝上草原拍摄注意事项


      (1)一定耍为镜头配装uv镜。这样就可以保护镜头。同时可以使拍到的天空更蓝。防止眩光干扰的遮光罩也是不可缺少的。一款合适的偏振镜也应随身携带。


      (2)草原晨昏自然是大好时光。白天的强烈阳光。往往使景物的受光面和背面反差很大,但也是能捕捉到奇特光影效果的时候。


      (3)器材最好尽可能少装。从而减少高原缺氧造成的身体不适,但三脚架必不可少。适合携带到草原进行拍摄的三脚架,最好是碳纤维材质的,这样比较轻便,强烈推荐鼎帝K224B38摄影三脚架,很适合长焦距摄影。


      (4)在草原拍照时,应尽量避免惊动上面的牛羊。
     


       坝上扬子农庄(丰宁坝上草原杨子连锁农家院品牌老店)




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